时间到了，将蒸屉放在蒸锅上，凉水上锅，水开后蒸15分钟，不开盖再焖两到三分钟即可。出锅后可以蘸取拌好的料汁食用，味道更好。
注意事项：
马齿苋尽量切碎一些；
面团加入马齿苋后，再揉会有些粘手，可以边揉边撒些干粉；
窝头做好后要再次醒发再上锅蒸，蒸好后也要焖一会儿再开盖防止回缩。
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