双椒黄花鱼做法步骤,蒜焖黄花鱼的做法大全

品味四川菜的椒香酸辣祕方食谱之双椒蒸鲜鱼

【材　料】

小黄鱼 1尾

泡制野山椒 1大匙

泡制剁椒 1大匙

姜 30公克

【调 味 料】

米酒 2大匙

【做　法】

1.小黄鱼洗净、去鳞、去腮，剖对半，放入盘中备用。

2.野山椒、剁椒切成末状，分别放在作法1的鱼上。

3.再淋上调味料，放入蒸锅以大火蒸约10分钟至熟即可。