鸡翅根别炖了,跟柠檬搭配着一起烤,味道酸甜适中,老好吃了
我是特别喜欢吃烤鸡翅,炸鸡翅了,无论是裹淀粉的吃着酥脆的,还是变态辣的直冒汗的,都特别喜欢,今天给大家推荐的是奥尔良烤鸡翅根,怎么做会更好吃,尤其是那个外皮,酸酸甜甜但不腻,特别适合小朋友,大朋友也可以哦。
想要外皮变得焦香,那肯定少不了高温的烘烤,当然这个是其次,刷蜂蜜是必须的,经过高温蜂蜜会和表皮融合,把味道锁死,还有一层亮亮的光泽。蜂蜜提供了甜,那柠檬片就是提供了酸,一片薄薄的柠檬搭在翅根上面,汁水慢慢渗入就可以了。
鸡翅根补充的是蛋白质,那柠檬补充的就是维生素C了,提到维生素C不得不爱。这玩意对皮肤是特别好的,每天保证一定量的摄入,皮肤也相当于来了一层抗老的保护膜,有的人可以直接干吃柠檬,只不过我是受不了,还是榨柠檬汁兑水喝吧。
【菜品】柠檬烤翅根
【烹饪材料】鸡翅根6个、柠檬半个、蒜2瓣、奥尔良腌料30克、料酒,生抽,蚝油,蜂蜜适量
【烹饪步骤】
步骤1:干净洗好的小鸡翅根要用牙签扎满小洞洞,这样腌起来更入味。处理完的鸡翅上涂满用奥尔良腌料,蒜片,料酒一勺,蚝油一勺,蜂蜜一勺,清水,混合好的调料,均匀一些哦,这样味道更好。