大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
鲜椒鲈鱼是一道由鲈鱼为主要材料，配以青椒，红椒，葱，姜，蒜等为配料制作而成的菜品，属于家常菜。
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，今天就给大家分享鲜椒鲈鱼的家常做法，喜欢这道美食的可以先收藏一下，具体做法请看我们的操作。
首先我们准备一下食材：鲈鱼一条，切去鱼头，片下鱼身，把骨头剁成段，鱼头劈一下，比较好摆放。
再斜刀片去鱼刺，如图中所示那样，将取下的鱼肉，用斜刀片成2毫米左右的鱼片。
鱼片不能太厚或者太薄，否则不容易熟透或者易碎，不会片鱼片的，可以让卖鱼的给你片好。
