剁椒鲈鱼做法家常,剁椒鲈鱼怎么蒸才好吃

作者：烟瘾Amy

用料

鲈鱼 一斤半

料酒 适量

葱段 适量

姜片 适量

蒜末 适量

小米椒 适量

剁椒酱 适量

麻辣鲜 适量

辣椒油 适量

麻油 适量

蒸鱼豉油 适量

糖 适量

生抽 适量

醋 适量

葱花 适量

做法步骤

1、把鲈鱼洗干净，用刀在鱼背上划几道口子，更易入味。

2、拿个大一点的盆子，在鲈鱼身上淋适量的料酒，撒点葱姜蒜，小米椒，腌制40分钟即可。

3、把白绿葱各切长丝，红绿辣椒各切长丝，生姜切长丝，蒜末和小米椒剁碎，切点葱花备用。