糖心醋蛋的做法视频,糖醋蛋的做法大全图解

③当水沸腾后，用勺子放入6个鸡蛋，最好时不时轻轻搅拌一下，这样能让鸡蛋熟得更均匀，全程中小火煮6分钟，如果是冷水下锅就10分钟，时间一定不能长，不然就没有溏心哦，所以煮的时间真的很重要！

④时间一到，取出鸡蛋立刻入冰水，直到完全冷却。

⑤开始准备调汁：碗中倒入酱油，水，白砂糖，味淋，搅拌均匀；日韩的配方，甜味使用140g玉米糖浆调的，我们这里换成了白砂糖，实际上也可以用蜂蜜。

⑥事先准备好的葱、蒜和辣椒碎都切好，然后在酱油中加入葱、蒜、辣椒碎和熟芝麻，搅拌均匀。