看吧,其实做造型便当一点都不难的。只要把握营养均衡、简易配菜的料理方式,然后运用一些精致可爱的小道具,就可以搭配出可爱氛围又令人眼睛一亮的美味便当啦!
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布丁狗狗造型蛋包饭便当
布丁狗造型便当,主角当然是用蛋皮包上茄汁虾仁炒饭,做成「布丁狗」造型。
配菜为茄汁烧鸡、清炒西兰花与胡萝卜,再用小番茄当水果装饰。
这一盒用料丰富的造型便当,除了造型可爱丰富,菜色中有米饭、海鲜、肉、蛋、蔬果,让小朋友除了吃的健康,也能让挑食的小朋友更能爱上吃饭。
西兰花:1朵
胡萝卜:1/3条
蒜头:3瓣
白饭:1碗
蛋:2颗
虾仁:35g
去骨鸡腿肉:1片
洋葱:1/4颗
鲜香菇:1朵
小番茄:1颗或数颗。
做法
1、茄汁虾仁炒饭:
虾仁加入1小匙米酒与少许盐抓醃10分钟备用。2颗蛋先打散后加入1小匙淀粉拌匀。另外还有一个小技巧,尽量不要有太多泡泡在蛋液中,这样煎出来的蛋皮才会漂亮。
接著将虾仁入锅炒至变红后迅速捞出。