奶油冰棍
雷家,2015-01-31
食材明细
- 鲜牛奶 100ml
- 淡奶油 50ml
- 白砂糖 50g
- 温水 60ml
制作步骤
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1. 将淡奶油放入无油无水的盆中，用电动打蛋器低速搅打约3分钟
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2. 将白砂糖和水混合调成糖水备用
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3. 将鲜牛奶、糖水倒入打发好的奶油中，搅拌均匀过滤两次
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4. 将过滤好的奶液倒入棒冰模具中，放入冰箱冷冻即可
小贴士
小贴士： 1.我在做的时候综合其它的配方，加入了黑巧克力和蔓越莓干还有泰国粘米粉 2.水和糖的比例按个人口味来的
