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夏天是空调、西瓜、wifi的季节,当然,也少不了冰淇淋。
冰淇淋口感绵滑冰爽,真是让人喜爱,尤其是在闷热的天气里,吃上一份酸甜可口的冰淇淋,实在是太享受了!
虽然冰淇淋是夏日必备的解暑美食,但外面卖的添加剂太多,总是担心孩子吃多了不好。其实冰淇淋也可以自己动手哦,妈妈们不妨利用周末时间,和孩子一起DIY一些雪糕,既和孩子一起度过了一段美好的亲子时光,还可以锻炼孩子的动手操作能力。最重要的,是比外面的健康多了。
话不多说,赶紧学起来,超简单的做法,几步就搞定,健康又美味!
牛奶雪糕
【材料】牛奶、糖、鸡蛋、淡奶油。
【做法】
1.把牛奶放入锅里,加糖(加多少看个人口味),小火加热,看到冒泡关火,倒入碗中晾凉;
2. 打两个或多个鸡蛋黄(多少随自己喜欢),放入点淡奶油搅拌,正常需要打发,但是如果家里没有打发器,就搅拌开了就行;
3. 之前加热的奶放凉后慢慢加入蛋液(一定要凉了要不蛋就熟了),搅拌均匀再倒入锅里,用勺子慢慢搅拌,小火加热(要不然锅底该糊了);
4. 几分钟后,奶慢慢的变得粘稠,倒出来,等凉;
5. 凉了之后倒入冰棍模具里;
6. 凉透后,就可以放到冰箱里。
香蕉牛奶雪糕
【材料】香蕉2根(制作雪糕液)、香蕉1根(切片)、柠檬半个(取汁)、牛奶100ml、奶油100ml、蜂蜜适量。
【做法】
1. 香蕉2根切块,与牛奶、蜂蜜、柠檬汁混合,打碎成香蕉牛奶液;
2. 奶油打发至出现纹路;
3. 香蕉牛奶液与奶油拌匀;
4. 香蕉1根切片,贴在冰棍模内壁上;
5. 将雪糕液倒入冰棍模具,八分满;
6. 冷冻4小时左右,就完成了。
红豆奶油雪糕
【材料】红豆沙适量(可以换成蜜豆沙、绿豆沙等)、牛奶500ml左右、糖或冰糖。
【做法】
1. 牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀;
2. 如果觉得不够甜可以加适量糖或冰糖;
3. 晾凉后倒入冰棍模具,就可以放入冰箱冷冻了。
奇异果酸奶雪糕
【材料】奇异果、蜂蜜、酸奶
【做法】
1. 奇异果去皮,切片;
2. 蜂蜜与酸奶混合拌匀;
3. 将奇异果片贴在冰棍模子内壁上;
4. 倒入蜂蜜酸奶,至8分满;
5. 冷冻4小时左右就好了。