麦卷卷做法,麦香卷的做法大全

10，用面包刀把蛋糕体两侧切出个45°的斜坡，这样方便卷卷，把蓝莓果酱涂抹在蛋糕上。

11，卷起来，冷藏一晚上，切块食用就可以了。

小贴士：

烤蛋糕卷用的鸡蛋，要提前在冰箱里冷藏四个小时以上，冷藏后的鸡蛋好打发，而且打出来的蛋白霜比没有冷藏过的鸡蛋要多。