所有食材准备好备用。
将鸡蛋打散。
加入100克温开水，一边加一边搅拌。
将豆腐切块倒入容器内，蛋液水过滤到豆腐中。
盖上保鲜膜。
水开后上锅，中火蒸20分钟左右。
热锅冷油，倒入肉末翻炒。
加入六月鲜特级原汁酱油。
翻炒均匀。
豆腐蛋羹蒸好出锅。
将炒好的肉末连同汤汁一起，铺到鸡蛋豆腐羹上，撒上葱花。
哇！香滑无比，太好吃了！
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