11、锅中倒油加热（油适当多放些让油味的高度可以没过薯球）
12、油温六成热时将薯球下入油中以中火煎炸
13、当薯球炸至表面成金黄色并形成酥脆的外壳时捞出放在吸油纸上控去多余的油脂
14、每个都需控一下油
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