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红薯又称为地瓜, 甘薯等,含有丰富的维生素C,维生素E及钾元素等,具有较高的药用价值,经常食用还有减肥的功效。
红薯酥饼就是以红薯为主要食材,搭配面粉和白糖制作而成,外酥里嫩,香甜软糯,喜欢吃甜品的朋友值得尝试学习这做法。
首先准备去皮红薯一个,切成滚刀块 。
锅内烧水,将切好的红薯倒入锅内开始蒸,盖上锅盖蒸10分钟左右 ,蒸至红薯发软,这个红心红薯吃起来味道更甜。
精致面粉200克,加入酵母2克,白糖3克,倒入白糖是为了促进酵母更好的发酵。