用勺子把红薯压成红薯泥,然后和黑芝麻放一起搅拌均匀。
1个小时以后 ,面团膨胀到原来的两倍,用手扒开面团,里面呈蜂窝状,这个时候面团已经发酵好了。
在案板上面撒上面粉,取出面团 ,通过挤压搓揉,排出面团里面的气体。
再把面团揉成长条状,用手揪成一个个大小均匀的小剂子,然后撒上少许面粉, 把小剂子揉成一个圆,团得圆一些。
用勺子把红薯压成红薯泥,然后和黑芝麻放一起搅拌均匀。
1个小时以后 ,面团膨胀到原来的两倍,用手扒开面团,里面呈蜂窝状,这个时候面团已经发酵好了。
在案板上面撒上面粉,取出面团 ,通过挤压搓揉,排出面团里面的气体。
再把面团揉成长条状,用手揪成一个个大小均匀的小剂子,然后撒上少许面粉, 把小剂子揉成一个圆,团得圆一些。
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