芝麻红薯条,少油低脂,酥脆可口,多做一些存起来,想吃就吃
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最近家里面没有什么零食可以吃了,而且好长时间没有用烤箱了。正好家里面有过年做拔丝地瓜剩下的红薯,就用这个红薯和烤箱,做一个简单的小零食,芝麻红薯条。
相较于其他的烘焙,只需要一点点油的它,称得上少油低脂这个称呼,而且做好之后,酥脆可口,咔咔作响。多做一些还能保存起来,想吃的时候就吃。
而且做法简单。红薯洗净切块也碎成泥,和面粉混合均匀,撒上芝麻和糖。烤熟就可以了。就算是没有什么烘焙经验的也可以尝试一下,超简单。
【菜品名称】:芝麻红薯条
【所需食材】:红薯300g,面粉300g,糖适量,鸡蛋一个,黑芝麻适量,盐少量,食用油少量
【烹饪步骤】:
1、先准备好所有需要的食材和调料,红薯可以换成紫薯,这样颜色会更加鲜艳诱人。红薯要先放在窗台上,静置2~3天,去除里面的水分,让糖分比重增加。
2、红薯清洗干净之后,去皮切成小块,盖上保鲜膜,放在蒸锅上蒸15分钟左右,直到筷子能轻松扎透为止。