3、用顺手的工具把红薯碾碎，教大家一个好方法，准备一个干净的食品袋，把蒸好的红薯放在食品袋里，用瓶子擀一擀就能得到细腻的红薯泥了。
4、碾碎的红薯泥加入到面粉里面，加入适量的油，揉成一个表面光滑的面团。如果太*话就再加入适量的水，300g红薯和300g面粉，大约要用60g的玉米油，切记不能用大豆油，因为生的大豆油腥味太重，会影响最后的味道。
5、把揉好的面团擀成一个薄薄的面皮，不需要太薄，然后切成一个规整的正方形。再把边角再揉成面团，擀成薄片，以此类推。
6、擀好的面皮上面先刷上一层蛋液。蛋液不仅能让最后成品颜色更加金黄诱人，而且还能让芝麻和糖混合得更加均匀，不易脱落。撒上适量的芝麻和糖，混合均匀。
