每天,女儿从幼儿园放学回来后,都会和我分享一些幼儿园里开心的事,当然分享最多的还是幼儿园里的美食,幼儿园有专门的面点师,做出的面点很受孩子的喜欢。今天她告诉我,幼儿园里的小猪豆沙包实在太好吃了,我都舍不得吞下去。然后她用期盼的眼光看着我,妈妈,您是不是也会做豆沙包啊!虽然我从来没有做过豆沙包,但为了不让她失望,我仍然坚定的回答她,妈妈会做,而且晚上就给你做。
我没有做过豆沙包,还能这么坚定的答应孩子,那是因为我对制作面食的揉面、发面的程序还是相当熟悉的,我相信只要做好这两个步骤,做出好吃的豆沙包也不在话下,果然超人妈妈没有让孩子失望,首次做豆沙包,不用水和面,口感比面包还暄软,女儿一口气吃三个。
女儿在幼儿园里吃的是小猪造型的豆沙包,做造型的包子对我来说还是有些难度的,好在她只是说想吃豆沙包,并没有要求一定要小猪形状的,不过我为了做出的豆沙包和平时的馒头有所区别,没有用水来和面,用的是南瓜泥,蒸好后的豆沙包,金黄金黄的,看起来特别有食欲,女儿看到也开心极了。
【南瓜豆沙包的做法】
材料:面粉300克、红豆200克、南瓜150克、酵母3克、白砂糖50克、色拉油一勺;
制作步骤:
1、南瓜切成小片,放到锅里蒸熟,将蒸熟后的南瓜放到料理机中搅成南瓜泥,晾凉后备用。