水煎包不粘锅小窍门,水煎包咋能不粘锅

油渣切碎装碗，2勺生抽，1勺极味鲜，2勺蚝油。

1茶半精盐，1茶勺胡椒粉，搅拌均匀。

撒上一把虾米，继续搅拌均匀。

面团发酵1小时后，成蜂窝状，倒入案板内，轻柔排气。