拔丝奶豆腐到底好不好吃,奶豆腐拔丝的正确方法

4.为奶豆腐挂糊,先裹上鸡蛋.奶豆腐在下锅炸时，一定要用蛋清和面粉挂糊，将原料奶豆腐裹住，术语叫挂糊吧。

5.然后裹一层面粉,最好厚一些.

6.这些是裹好的.

7.下面就要炸了,在油烧到七成熟时，将已挂好糊的奶豆腐下锅，两面炸至金黄色捞出。