7、锅里加水大火烧开，加入少许盐，把水饺依次放入锅里，用勺子轻轻搅动防止粘锅底；
8、烧开后，水饺全部浮起时，水饺就煮熟可以出锅了。
温馨提示：
1、和面时加一个蛋液、少许盐，这样饺子皮更有韧性不易破；
2、面团应稍微硬一点，醒发后就软了；
3、韭菜一定要控干水分，先用油拌匀，再调味；
4、炒熟的鸡蛋，剁碎后，一定要放凉后再与韭菜放在一起；
5、放一点馓子，不仅味道香，而且能吸收馅料里多余的水分；
6、煮水饺时，水里加一点盐，水饺不粘连；
这样做出来的水饺不出水、不粘连，感兴趣的朋友可以试一试。
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