麻辣卤翅尖正宗做法,麻辣翅尖的做法四川

原料

水：3200g，卤料：400g，姜:40g,葱:40g,花椒:10g,

干辣椒：40g，色拉油：200g，翅尖：300g

卤肉粉:18g

制法

1、将翅尖加入卤肉粉腌制好。起锅烧水，加入翅尖焯水待用。

2、将水倒入锅中烧开，加入姜葱干辣椒花椒。

3、待水烧开2分钟左右加入辣卤料包。

4、待卤料在水中充分与水融合，加入翅尖。

5、翅尖在卤水中小火煮10分钟左右，关火泡20分钟捞出即可。