端午节,除了肉粽,蛋黄粽这些好吃但也占肚子的大粽子,其实还可以有另一种画风,清新又可爱的西米粽,个子小小的,一两口一个,更接近一种甜品的感觉,但是口感Q弹清新,带着淡淡箬叶的清香。 这种粽子可以做水果馅,除了芒果,豆沙,还可以放榴莲,紫薯等等
By 复古米米 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小西米 200g
- 玉米油 15g
- 细砂糖 20g
- 芒果 适量
- 红豆沙 适量
- 粽叶 适量
- 棉绳 适量
做法步骤
1、先准备馅料:芒果馅的只需准备芒果丁即可,红豆沙分成大小均匀的小份
2、小西米用水稍稍冲一下打湿,然后沥干,这样小西米能够吸收一些水分