米面吐司的做法大全,谷物吐司做法大全

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9. 在多谷面粉中滚一圈；

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10. 两个面卷依次处理好，封口朝下码放在烤盘里，放在温暖湿润处二次发酵；我放在发酵箱里，温度33度，湿度65；也可以放在烤箱中，用发酵档，如果烤箱没有发酵档，可提前预热50度再关掉电源，烤箱内部放一碗热水，人为制造一个温度湿润的环境；

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11. 面包生坯是原来的2倍大时，用割包刀在生坯顶部划3道口；此时烤箱开始预热200度；

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12. 将面包生坯送入预热好的烤箱中层，200度上下火，20分钟，出炉后晾架上晾凉后入袋保存，切片食用。