排骨藕汤排骨要不要炒,排骨煲汤排骨要炒一下吗

第一步：首先我们将排骨剁成寸段放入清水搓洗几下，然后再将准备好的淀粉涂抹在排骨上搁置五分钟后再将排骨清洗干净捞出控水备用。

第二步：锅中放入适量的植物油将排骨放入煸炒至出水，再将水控干，最后将排骨炒至出香味捞出。

第三步：再将排骨放入砂锅中倒入适量的水，煮开后将浮沫打捞干净，再将洗干净的生姜切成片放入锅，加入适量的料酒。

第四步：我们再将洗干净的红枣用到花开口子放入锅中盖上锅盖转小火煨制半小时。