排骨年糕做法视频,排骨炒年糕的家常做法大全

• 15 揭盖，淋上老抽、白糖、鸡粉。

• 16 关火后将菜肴盛出即可。

排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等成分，具有滋阴壮阳、益精补血、促进食欲等功效，可为幼儿和老人提供钙质。与之搭配的年糕含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养素，而且年糕特别有嚼劲，加上排骨的鲜，既能打下牙祭，同时还能获得很多的营养。大家不妨在家试一试。

年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，否则不易入味。