铁板鱿鱼的做法和图片,铁板鱿鱼酱料配方秘籍

3、3. 芹菜胡萝卜切好备用。

4、4. 蒜切末。

5、5. 干辣椒剪好，姜片切好。 注：辣椒自己调节，不能吃辣的可以少放点。

6、6. 接下来处理鱿鱼，鱿鱼放入冷水，加料酒姜片，中火煮。 注：因为我比较怕腥，所以处理两遍，不焯水直接炒也是可以的。