一日之计在于晨，早餐吃得好，才能精神百倍一整天～要说好吃、好做，又营养均衡的早餐，非鸡蛋饼莫属。三大营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）兼而有之，给你满满的活力～
鸡蛋饼可以很百变，只要加点食材就能让它焕发出完全不同的魅力。今天小果儿就给你们带来了几款花式口味的鸡蛋饼，粗细搭配，营养丰富，让你的味蕾天天都有新鲜感！快试试吧～
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火腿鸡蛋饼
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by 糖小饼
·主料·
面粉｜50克
水｜125克
·辅料·
鸡蛋｜2个
盐｜适量
熟芝麻｜10克
火腿片｜8片
·做法·
1.面粉50克和水125克搅匀成面糊备用（这个量根据一般的家用平底锅可以摊2大张饼），平底锅刷一层底油烧热，倒入面糊，用锅铲铺开成薄薄一层。
2. 面饼上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开。
3.蛋液未凝结前撒一些细盐和一些熟芝麻。
4. 翻面，铺4片火腿片。
5. 烙至饼面金黄，上下三分之一处向中间折叠。
6. 从中间切开，装盘即可，简易版煎饼果子就做好了～余下的食材还可以再做一份鸡蛋饼。
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蔬菜鸡蛋饼
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