美美的 ,鸡汁灌汤包完成
要小心汤汁哦!
小贴士
猪肉一点要新鲜的,最好不要全瘦肉,要带一点肥肉,如果全瘦肉也可以在调馅时加入一点食用油!
此方面粉中不需要发酵粉,面团也无需醒发
灌汤包的汤汁主要来源于加入肉馅中的葱姜水和“鸡汁冻”,所以在调馅葱姜水不可加入过多,使灌汤包汤汁过多而影响口感
,美美的 ,鸡汁灌汤包完成
要小心汤汁哦!
小贴士
猪肉一点要新鲜的,最好不要全瘦肉,要带一点肥肉,如果全瘦肉也可以在调馅时加入一点食用油!
此方面粉中不需要发酵粉,面团也无需醒发
灌汤包的汤汁主要来源于加入肉馅中的葱姜水和“鸡汁冻”,所以在调馅葱姜水不可加入过多,使灌汤包汤汁过多而影响口感
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