一说天津菜，代表性的有
八珍豆腐、老爆三、红烧牛窝骨等
也有很多咱天津人自己都很少提的菜
很多外地人更是不知道
全靠“盲猜。
01
「它似蜜」
它似蜜又名蜜汁羊肉，是一道传统清真菜。介一听就甜甜的菜，来自于天津的各大清真菜馆，比如：同聚成、小白羊、振生清真饭馆等等。
天津大多的店，都会做成比较*羊肉粒儿。
有的店会做成有汤汁儿的羊肉片。
02
「白爆三样」
有网友说，天津的黄焖两样，新爆三，老爆三，全爆，烧三丝……跟黑话似的，只看名字根本不知是啥。
白爆三样，这道菜来自于小白羊饭庄。
牛肉片、大虾、鱼肉粒，这三样共同组成了这道白爆三样。
