制作步骤：
1、紫菜在准备烹饪之前的话，要泡水稍微清洗一下再进行烹煮。
2、曾经有一位朋友问我她的紫菜在泡水后，呈现紫红色的水吓得她赶紧倒掉。其实这个是正常的现象，因为现在大部分的紫菜都是采用烘*方式制作，就有极少部分还采用传统的风吹日晒。紫菜经过烘干制作就会有这样的现象，所以不用担心。
3、辅料所使用的老姜用于去腥，虾皮则可以增加风味。
4、鸡蛋两个打散备用
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