对于油炸食品，很多人是无法抗拒的，而对于油炸鱼，我个人更是超喜欢，今天就为自己做了这道酥脆小黄鱼，酥脆的外皮，鲜嫩的鱼肉，每一口都是一种享受！
By 北纬yhz
用料
- 小黄鱼 500克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 100克
- 玉米淀粉 25克
- 姜 15克
- 葱白 15克
- 料酒 10克
- 盐 适量
- 水 适量
做法步骤
1、葱姜切丝放一边备用。
2、小黄鱼去除内脏，特别是鱼肚里面那层黑色膜。用清水冲洗干净，控干水分。
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