千层油酥包子的做法,千层酥皮包子

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 01:38:16

面食是北方餐桌上的主食,随着生活水平的提高,现在的面食从最早的窝头,馒头,面条,增添了包子,馅饼,大饼等等,各种五花八门的特色面食。馅饼是北方人喜爱的面食之一,馅饼的菜馅也有很多种,比如三鲜馅,猪肉大葱,羊肉胡萝卜,牛肉洋葱等。今天厨娘用半斤五花肉馅, 一碗面粉, 和大家分享一种千层酥皮馅饼的特色做法, 不用发面, 简单一擀一包, 鲜香味美, 千层香酥, 比韭菜盒子还好吃, 喜欢的朋友一定要试试! 记得关注 转发收藏 评论!

千层油酥包子的做法,千层酥皮包子(1)

准备食材:

五花肉,面粉,葱,姜,盐,生抽,料酒,蚝油,食用油,鸡蛋,芝麻。

具体操作步骤如下:

1.200克面粉中,加入2克盐增加面粉的筋性,搅拌均匀,加入50克玉米油,70克清水搅拌均匀。

千层油酥包子的做法,千层酥皮包子(2)

2.下手揉成光滑的面团,这样水油皮就做好了,盖上保鲜膜,醒发20分钟。

千层油酥包子的做法,千层酥皮包子(3)

3.100克面粉内,加55克食用油,制成油酥,油酥揉好以后,盖上保鲜膜,醒发15分钟。

千层油酥包子的做法,千层酥皮包子(4)

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