云南破酥包子的正宗做法,云南酥皮包子的做法

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破酥包，是云南昆明特色美食，包子皮用猪油和面分层，起酥分层，特别香！

很多家庭没有猪油，大部分家庭现在很少自己炼猪油了，而且猪油是饱和脂肪酸，平时炒菜用太多猪油，也容易堵血管，对心血管健康不好。如果想自己做，可以用黄油代替。黄油，因为有卖现成的，直接买一块就可以了。黄油也是饱和脂肪酸，也不能多吃，偶尔吃一下开心开心，过过瘾就可以了，别天天吃。