从小过生日的前一天晚上，妈妈都会给我做臊子面，而这种臊子面可能和岐山臊子面有所不同，不过面在我们重庆也称之为“寿面”，恰逢老公生日，在妈妈的帮助下我们一起做了一份臊子长寿面！
By 苤苡为歌丶
用料
- 料酒 15ml
- 老抽 5ml
- 盐 3克
- 糖 3克
- 胡椒粉 少许
- 前腿瘦肉 250g
- 泡椒 适量
- 咸菜 50g
- 豆干 100g
- 水面 一斤
- 芡粉 适量
- 花椒粉 一勺
- 葱花 适量
做法步骤
1、市面上能买到的咸菜，我买的大头菜，切成小碎粒
2、豆干也切丁
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