大家好我是雨乐，说起猪杂，也就是猪下水，总的来说就是猪的内脏，有猪心、猪大肠、猪肝、猪肚、猪肺、猪粉肠、猪小肠、猪腰。农村人基本都好这一口，在我老家每次*猪的第一道菜就是猪下水了，我也好这一口。
猪下水的做法有很多种，今天为了给大家分享猪杂煲的吃法，我花了半天的搬砖钱买了一点猪杂。想给自己做猪杂煲，首先自己得有个砂锅，然后再花半天的工钱买猪杂，话不多说我们开始做猪杂煲。
准备的食材有，粉肠、猪心、猪肉、猪肝、姜、蒜头、洋葱、美颜椒、二青条。首先把这些准备好的猪杂放入大碗里，加入食用盐、少许花生油、生粉，然后用手抓洗五分钟。注意，粉肠不用翻开洗，因为吃粉肠就要吃里面的粉才有营养。
抓洗五分钟后用清水把猪杂冲洗干净，然后按照你喜欢的把这些猪杂切一下，放入大碗中。
