豇豆含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁等成分。豇豆是夏秋之季的常见蔬菜，可单炒，单煮，可荤做，可凉拌，还可制成酸斑豆、豇豆干、泡菜、腌豇豆等。豇豆的嫩叶也可作为蔬菜，入荤汤，清香可口，且有很好的解暑清热作用。
今天把粉条处理下，搭配缸豆给家人做道好吃的水煎包，没肉也香！
下面给大家分享一下我的制作方法：
1，400克面粉中加15克白糖，4克酵母，少量多次加入200毫升的温水（水温在35度左右就可以了），搅拌成棉絮，揉成软硬适中的光滑面团。
2，放在温暖的地方醒发，我是放在蒸锅中，隔着温水醒发，水温控制在35度左右就可以了，温度不要太高，酵母容易失去活性。
