5月，这汤多给家人喝，鲜甜滋补不上火，对身体有益，做法还简单。明天就是5月20号，520“我爱你”非常幸福的一个数字。与此同时，明天也是夏季的第二个节气，小满节气了，小满节气的到来，意味着进入了大幅降水的雨季，随着雨水的增多，气温也越来越高，形成了典型的高温多雨气候，南方暖湿气流活跃，这个时候空气湿度也比较大，平时不注意的话，容易导致体内湿气重的情况。因此在小满节气前后，我们还要多吃一些清热解暑祛湿气的食物，各种蔬菜瓜果可以多吃，丝瓜、苦瓜也是夏季不可错过的蔬菜瓜类。
我们当地人还特别爱煲汤喝，不同季节煲汤用到的食材和配料也不大一样，这个季节大多会煲一些清热解暑祛湿的汤来喝，既能消暑解渴，还滋补养人，是非常不错的选择。夏季煲汤有一样食材是不可少的，那就是薏仁米。薏米属于凉性的，煲汤煮水喝有很好的清热解暑祛湿的效果，但是我们在煮汤之前建议先干炒一下，这样效果会更好。这里就来跟大家分享一道进入夏季后，我们家隔三差五就会煲的一道夏季解暑汤：淮山薏米猪骨汤，这款汤清淡鲜甜，滋补好喝还不上火，我们全家人都很喜欢，每回煲一大锅，基本都一滴不剩的。
淮山薏米猪骨汤的做法也特别简单，主要用到的食材是淮山、薏米、猪骨头、小猪肚（猪膀胱、猪尿泡）这几样食材一起煲，这款汤用到的食材其实都不便宜，虽然贵了点，但滋补养人也是值得的。清理小猪肚跟平常的猪肚是一样的，要用盐和淀粉反复搓洗，将表面的黏液和脏东西去掉，这样更干净吃的时候就没有异味，淮山粉糯有一定的养胃作用，搭配上薏米一起，鲜甜滋补还祛湿气。小满前后，这道汤要抓紧吃，解暑祛湿气，对身体有益，错过可惜了。接下来一起来看看详细做法吧。
