多层慕斯做法步骤,千层慕斯做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 08:40:10

6、黄油融化成液体,然后把黄油和少量面糊先混合。这是为了让面糊和黄油充分的乳化。然后把乳化好的黄油面糊倒回剩余的奶茶面糊中,搅拌均匀。

多层慕斯做法步骤,千层慕斯做法(9)

7、最后把做好的奶茶面糊再次过筛到干净的打蛋盆中。

多层慕斯做法步骤,千层慕斯做法(10)

8、用保鲜膜贴着面糊的表面,冷藏至少一个小时。冷藏的目的是使面糊中的黄油冷却降温,完全静止在面糊当中。

多层慕斯做法步骤,千层慕斯做法(11)

9、下面是煎千层皮,首先要准备一口不粘平底锅。先中火把平底锅加热,然后离火,倒上一勺奶茶面糊。让面糊在平底锅上晃一圈,然后把多余的面糊倒回盆中。这时候留在平底锅上的面糊是比较少的。

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