请输入图片描述
2、然后将百叶包肉，肉放一口的量，依次将百叶包全部包好装盘，将包好的百叶包上笼蒸十五分钟待用即可；
请输入图片描述
3、最后坐锅将蒸好的百叶包回锅汁一下，入开水与百叶包平，生抽调味，红烧酱油上色，糖提鲜，味精增味，烧至三分之一汤汁时入葱段，淋麻油增香增亮就可以出锅上桌开吃啦~
请输入图片描述
香气扑鼻，鲜嫩味美，一口一个的百叶包肉就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
请输入图片描述
大叔小提示
1、一口包是上海人喜欢的百叶包，只是改小了尺寸，能一口入嘴，内涵不变；
2、肉馅要加水，这样做出来的百叶包，肉嫩汁多，蒸百叶包时要加足量的鸡汁或高汤，这样蒸出来的百叶包，百叶表面软嫩，不会干硬；
3、蒸百叶包时要用中小火，否则也会使百叶包表面变干硬，影响口感。
,
