干香菇鸡蛋汤的做法大全,干香菇汤的家常做法大全窍门

正确烹饪顺序：

1：先挑选好鲜香菇，鸡蛋，豆腐和菠菜，先把香菇的根蒂切掉，香菇用清水反复洗净，或者用盐水泡一泡，全部切成若干片状。

2：嫩豆腐泡在冷水里，冲洗掉一些豆腥味，豆腐切成若干小块，两枚土鸡蛋打在碗里，加上半勺白醋，加上少许清水，调入食盐和胡椒粉调味，用筷子用力搅散，备用。

3：胡萝卜洗净切成小丁，菠菜叶子掰下来，一片片用清水洗净，或者用盐水浸泡，控干水分，切成若干小段。