11、放入烤箱二次发酵，38度50分钟，放碗热水，增加湿度。
12、二次发酵后明显增大，筛上一层薄薄的干面粉，用小刀割出自己喜欢的花纹。
13、烤箱提前预热，上火180度，下火160度，烤25分钟即可，温度和时间要根据自己家烤箱的脾气来调节。
14、软欧包出炉了，柔软香甜，口感细腻，外皮柔软不失韧性，真是既美味，又简单易做。
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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