材料：豆腐皮、黑木耳、芹菜、竹笋、红椒、葱、姜、蒜 、郫县豆瓣酱、酱油、白糖、鸡精、香油
做法：
1、豆腐皮切长条；黑木耳提前泡发备用；芹菜切段；竹笋切条。
2、竹笋、芹菜分别焯烫备用。
3、锅中倒油爆香葱姜蒜，放郫县豆瓣酱炒出红油。
4、倒入豆皮翻炒均匀，加入竹笋继续翻炒，
5、加入酱油、白糖、芹菜和木耳继续翻炒。
6、最后加入红椒，和少许鸡精，淋入香油，翻炒均匀。
时蔬豆腐卷
材料：紫甘蓝、豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、生菜
做法：
1、豆腐皮用温水洗一下；
2、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜去、生菜切丝
3、把豆腐皮切成方块形，依次取上面的集中食材卷起来，摆盘
4、按照喜好蘸辣椒酱或者大酱都可以哦，上面的食材也可以根据自己的喜好更换，简单又健康
口味豆腐皮
材料：豆腐皮，黄瓜，香菜，小红辣椒各适量。
做法：
1、豆腐皮和黄瓜切成丝，辣椒切成丝，香菜切成段。
2、把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下，捞出备用。
3、把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。
4、把各种原料放在一起加盐和味精少许拌匀即可。
烤豆腐皮
材料：豆腐皮、腌渍料、淀粉
做法：
1.将豆腐皮切成大小适中的长方形
2.将腌渍料，淀粉，水调匀备用。
3.将每块豆腐皮沾满腌渍料，腌20分钟
4.用竹签串成串。烤箱200预热十分钟。
5.烤箱预热完成之后，将串好的豆腐皮放入烤箱，正面8分钟，反面8分钟。
6.烤好的豆腐皮拿出来稍等片刻以防烫伤，可以开吃啦
浓汤豆腐皮
