1. 新鲜的香菇在流动的水下面洗净，然后去蒂切成薄片，切好放入盘中备用，
2. 大蒜几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片
3. 老豆腐一块，切成厚片，长度5厘米左右，厚度在1厘米左右
4. 烧一锅开水加入食盐和植物油，加入老抽增底色
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