蒜泥鱼的做法步骤图,水煮蒜泥鱼的家常做法

3、鲤鱼切成长条状，放入调料：白酒，部分大葱和姜片，豆瓣酱，黄豆酱，生抽，耗油，盐，糖，白胡椒粉。用手抓拌均匀腌制20分钟。

4、热锅凉油，放入剩下的大葱和姜片，大蒜，洋葱，炒出香味。

5、把腌好的鱼块码在底料上面，鱼皮朝上，倒入腌鱼的料汁，在再倒入一罐啤酒，炖15分钟。

6、最后撒上葱花小米辣，用热油滋一下就可以开吃啦。