By 张天师和她的工具人
用料
- 鲤鱼 一条
- 洋葱 1/4个
- 大葱 半根
- 小葱 4根
- 姜 一块
- 蒜 1头
- 小米辣 6个
- 豆瓣酱 一大勺
- 黄豆酱 一大勺
- 白酒 一勺
- 啤酒 一罐
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 白胡椒粉 少许
- 白糖 1勺
- 盐 适量
做法步骤
1、准备好主料和辅料： 宰*好的鲤鱼洗干净，用厨房纸巾吸去表面水分。大蒜拍一下，姜切片，洋葱切丝，小葱和小米辣切末，大葱切段。
2、鲤鱼的头尾各来一刀，用刀背轻拍鱼腹，把白色的腥线慢慢抽出来。
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