炎热的夏天,来一碗酸辣的凉拌粉,口感爽滑,特别开胃,再放一些配菜,补充人体所需的热量,还非常的健康有营养,当然操作起来,非常简单省时。
大家有没有一种感觉,每到夏天,喝水要喝冰冰凉的,吃的食物呢,就会总想着吃些酸的,辣的,这样子才能开胃。
这道在家自制的凉拌粉,步骤非常简单,我用的是粗一点的粉,放入锅中,煮的时间要稍微久一点,配菜倒不用统一,就放自己喜欢吃的就好,我放了木耳,花生米,香菜,之后调个酸辣的酱汁,搅拌一下就搞定了。
【凉拌粉】
【主料】粉条,花生米,木耳
【调料】盐,酱油,香油,麻油,醋,辣椒油,香菜,大葱,大蒜,芝麻,鸡精
【制作过程】
步骤1.准备一小把粉条,锅中烧水,待水开后,将粉条放入,煮熟后捞出,过一遍凉水,沥干水备用。