板栗仁的10种吃法,板栗仁的100种吃法

【材料】：五花肉1斤、板栗1碗、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽

【步骤】：

1、五花肉切块洗净

2、锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入五花肉翻炒均，加料酒、老抽烹香上色，翻炒均匀

3、倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，转小火继续炖

4、五花肉炖0.5个小时后，放入新鲜板栗仁

5、继续炖20分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可

板栗不能炖太长时间，如果时间太长容易碎

板栗红烧肉，颜色好看，香而不腻，下饭能力简直惊人！

【材料】：排骨半斤、板栗半斤、葱姜蒜、盐、酱油、蚝油

【步骤】：

1、锅热油，爆香姜蒜，加排骨爆炒

2、加盐、酱油及适量水焖煮

3、焖约10分钟，放入板栗继续焖

4、板栗熟后，加蚝油、葱翻炒一下，关火

记住，排骨一定要先焖煮一会儿，否则板栗熟了，排骨还没脱骨，这就尴尬了。

【材料】：新鲜板栗仁、糯米100克、姜、盐适量

【步骤】：

1、板栗仁切碎粒，与淘净的糯米、拍碎的生姜一同入锅煮

2、煮至米烂汤稠，加盐调味，关火开吃

【材料】：红薯半斤、新鲜板栗仁半斤、红糖

【步骤】：

1、红薯去皮，切成适当小块，和板栗一起放入锅中煮

2、红薯、板栗煮熟后，加红糖再煮一小会儿，关火

与上一道板栗粥，制作方法差不多。