2、将清洗干净的柿子，去皮，去皮的时候要注意，手法轻轻的，或者可以用镊子来去皮，因为柿子是软的，一不小心就会将柿子捏碎，而且去皮的时候要均匀，将柿子皮去干净。
3、我们选一个阳光充足，而且空气流畅、干净的地方，将柿子放在选好的地方，晒两天会发现，原本饱满的柿子，慢慢开始变扁，变得皱巴巴的，我们要隔两天将柿子进行翻动，这样柿子的每个部位都可以晒到，晒的时候一定要注意，不要晒得太干，否则会影响口感。
4、将晒好的柿子整齐放入一个箱子里面，放在阴凉处，这时候，柿子就开始上霜了，越阴凉上霜越快，这就是我们平时学到的物理现象。
等柿子饼上霜后，会发现柿子的外表呈银灰色的，看着特别有食欲，美味的柿子饼这么简单就做好了，看起来软软的，吃到嘴里特别有嚼劲，有很多小朋友在吃的时候，常常把柿子饼分开，一块一块的吃，这样更加美味，柿子的味道特别浓烈，让人百吃不腻。这种柿子不但吃起来美味，而且这种柿子还有着化痰、止咳、止血、健脾的作用，尤其在冬天，天气变得很干燥，这时候人很容易上火、咳嗽，吃什么都不管用，这时候就可以选择吃柿子饼啦，还有一些脾胃不好的朋友，也可以试着吃柿子饼，但是在吃的时候，一定要适量，吃过多会影响胃口。柿子不但可以做成柿子饼，而且还可以炸着吃，更美味哦。
