白胡椒煮海鱼
白胡椒煮海鱼，主要选用海鲜中的泥猛鱼，白鲳鱼，用纯净水加入白胡椒
【食材】：泥猛鱼4条、白鲳鱼1条、香葱1把、生姜1块。
【做法】：
1、泥猛鱼洗净装盆备用，白鲳鱼洗净切三段装盆备用。香葱洗净、生姜洗净切片备用。
2、准备一个砂锅、锅底放入少许食用油、再铺上香葱、姜片、再铺上泥猛鱼、白鲳鱼。
3、往里面撒入适量白胡椒粉、1勺盐调味，加入纯净水抹过食材，大火烧5分钟。
4、5分钟后关火、不要开盖，焖1分钟后再上桌食用。
带馅油焖土豆丝
带馅油焖土豆丝主要是把土豆丝，五花肉馅，再通过加入佐料焖煮而成，味美下饭，好吃不腻，酸香可口。
【食材】：土豆4个、五花肉150克、香葱1根。
【做法】
1、土豆去皮切丝，放入盆中，加入清水清洗一下，沥干水分，再装入盆中，往里面加入玉米淀粉，一个鸡蛋，用手抓匀备用。
2、五花肉洗净剁碎，装碗，往里面加入白胡椒粉、蚝油、盐、玉米淀粉，搅匀备用。
3、炒锅倒入食用油，滑一下锅，抓一半土豆丝放入锅中，用锅铲压实，小火煎，再将肉末铺在土豆丝上面，用锅铲压平整，把另一半土豆丝铺在肉末上，用中火煎制底部土豆丝金黄定型，再翻过来煎另一面，两面煎金黄后，盛盘中备用，
4、炒锅再次加入少量食用油，放蒜片炒焦香，盛出，再往油锅里加入纯净水，放入蚝油、酱油、盐、陈醋调味，搅匀煮开，再放入煎过的土豆丝饼，盖上锅盖焖3分钟，之后再加入水淀粉收汁即可出锅，撒入葱花，开吃。
清炒藕片
莲藕口感清脆爽口，不仅可以清炒，凉拌，还可以做汤羹等，特别是清炒藕片，清香清脆爽口，三伏天吃着特别舒服。
【食材】：莲藕一节、蒜2瓣。
【做法】：
1、莲藕去皮洗净，切薄片。
2、装入盘中加入清水，将藕片清洗去淀粉，沥干水分备用。
3、蒜切碎备用
4、起锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末，炒香，再倒入藕片翻炒两下，放入盐、少许白醋和蚝油炒匀，即可出锅装盘。
排骨薏米赤小豆汤
排骨薏米赤小豆汤，清热祛湿好汤汁，做法简单，汤甜可口。主要是先将排骨焯去腥水，然后和薏米赤小豆放入高压锅中压制而成。
