周日下午，天气放晴，我照例沿着河边闲逛。这几天的暖阳，对于身处盆地中的四川人说，确实是件奢侈品。大家一看天气不错，就都扶老携幼地出门来享受日光浴。河边的树荫下，到处都是眯着眼打盹的老人，蹒跚学步的小孩。有些老人更是带来了棋牌，就在那些石墩上酣战。有些老人拿着鱼竿在河堤上垂钓，虽然没有什么收获，可是他们的一招一式，一点也不含糊。
火炉里的钢炭熊熊地燃烧着，蓝盈盈的火苗舔着罐体，把罐身熏得漆黑。我们可以感到，那些玉米正在罐内跳跃着，膨胀着，即将张开胖胖的身躯，开出绚丽的花儿，迎接我们欣喜的目光。一看火候差不多了，老板就把铁罐提起来，把罐子放进旁边的一个袋子里。这种袋子很有趣，前面是汽车外胎包裹而成的一个椭圆体，前方依次接着渔网状的东西，最前面是个布袋，估计爆米花就得从布袋里出来了。“爆了，爆了！”老板大声地嚷道，然后在罐体上一敲，某个开关似乎打开了，只听砰地一声巨响，那些胖胖的玉米花就规规矩矩地在布袋中了。
我问老板，为啥不直接把玉米花炒好，在小学生放学的时候摆在校门口出售呢。老板笑着说，那种方式不太好。一是学校不让摆摊，怕影响交通；二是直接出售成品，小孩子是没有兴趣买的，他们就喜欢看爆炒玉米花这个过程，这可是很惊心动魄的，类似于行为艺术一般。
老板的话十分在理，看来他是琢磨出这种老行当的生存之道了。其实我们小时候，不也是喜欢看爆炒爆米花的过程吗？只不过，那时爆炒玉米花需要的行头，都是老板担在肩膀上走村串巷招揽生意的，比现在辛苦些。也没有鼓风机和火炉，是用油菜杆和木材作为燃料的。但是那些惊险的场面，却给我们留下了不可磨灭的记忆。
